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振動篩分過濾機在全脂乳粉生產工藝中的應用

文章出處:原創 責任編輯:admin 人氣: 發表時間:2016-08-10 11:16

  振動篩分過濾機

  食品行業專用振動篩多用于粉末、顆粒類物料的篩分,而對于漿液類的篩分多采用振動篩分過濾機,特別是在豆漿的過濾中。全脂奶粉的生產工藝也隨著科學的發展而不斷的改進,也要用到振動篩粉通過篩網為40~60目。篩分的目的是為了使乳粉均勻,松散,便于冷卻。

  二段法是***先提出的,也是***先投入工業化生產的方法。

工藝過程:

  1、用噴霧法來制造普通的噴霧脫脂乳粉做為基粉。

  2、與潮濕空氣及蒸汽接觸以吸潮,目的在于使乳粉顆粒互相附聚(或稱簇集),并使α—乳糖開始結晶。

  3、與熱風接觸進行再干燥。

  4、吹冷風以冷卻之。

  5、經粉碎過篩,以使顆粒大小均勻。 

方法:具有代表性的方法有皮布爾(Peebles)法。 

  皮布爾法 1954年由Peebles提出的專利,是***早一個投入工業化生產的方法。工藝過程是將基粉用風機經導管打入圓錐形附聚室中噴下,這時與蒸汽相遇,進行附聚吸潮。同時從附聚室下方吹入32~60℃的熱風,基粉吸潮后變為簇集的潮粉,垂直落到下面的錐形漏斗中,同時吹以冷風。這時冷卻的潮粉含水分約為l0%~15%,落于底部的傳送帶上,送到流化床干燥機。由下面吹入110~121℃的熱風,進行沸騰干燥,使乳粉水分降到3.0%~4.5%,落入回轉式輕微粉碎機中,進行粉碎,同時過篩以調整顆粒大小使之均勻,然后包裝。 

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